Ingrédients:
- 500 gr de farine
- 1 verre d'huile
-1 paquet de levure
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 œufs d'autruche (ou de poule)
- 150gr de sucre délayé dans 1 verre d'eau dans une casserole !
Recette:
- Mélanger tous les ingrédients - si la pate est trop molle on rajoute un peu de farine.
- On laisse reposer 1/2 heure, puis on repétrit
- Couper la pate en deux.
- On travaille un morceau pendant que l'autre repose couvert.
- Faire de petits bâtonnets de pates pour sortir environ 20 couronnes par morceau de pates, donc environ 40 avec 500gr de pate.
- Badigeonner d'un jaune d'œuf
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- On enfourne à 180 degrés pour 20 à 30 minutes - bien surveiller pour voir les couronnes dorer à point.
- Il faut qu'elles soient bien croustillantes quand elles sont froides !
(Recette de Denise Attali)
(Photo de Josiane Zemmour)